¿Quién se puede resistir a algo tan rico como esto?. De vez en cuando hay que olvidarse de la dieta y darse un buen homenaje.
Puedes freír los dados de pan pero si los tuestas en el horno, también quedan estupendos.
Personalmente prefiero tostarlos. Es lo primero que hago y después me lío con los ajos, el huevo y la morcilla.
Ingredientes:
1 Huevo
Morcilla de Burgos Ríos (cualquier variedad)
1 diente de ajo morado
Unos dados de pan
Una pizca de pimentón de La Vera
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Preparación:
Corta el diente de ajo en láminas finitas y fríelas en aceite bien caliente hasta que empiecen a dorarse. Retira y reserva sobre papel absorbente.
En ese mismo aceite fríes el huevo.
Si quieres freír el pan, este es el momento.
Al mismo tiempo que haces esto, en otra sartén vas haciendo a la plancha las rodajas de morcilla. Si lo deseas puedes pelarlas. Yo no lo hago porque la piel de las morcillas Rios es natural y se puede comer.
Una vez estén asadas, las colocas sobre el plato, encima el huevo y repartes el pan y las láminas de ajo.
Terminas espolvoreando algo de pimentón de la Vera, que puede ser dulce o picante. Tú eliges.
Va por ti.
Otras recetas que podéis encontrar en este blog con morcilla: Empanadillas de Morcilla y Miel, Revuelto de Morcilla con Dátiles y Croquetas de Morcilla
s.es/
¡Riquísimo!! Saludos
¡Qué buena pinta! Saludos
Qué rico!!! tiene una pinta deliciosa, es rico y sencillo, me encanta.
Jorge, lo de los huevos es un lujo!..se nota mucho la diferencia de los huevos que venden a los de gallina de corral!..el color..el sabor..todo!..así que..me has convencido! jejjeje
Menuda tentación, yo llevo los huevos "auténticos de gallina" y la morcilla de burgos, tu pones la casa jejeUn saludo, Los Caprichos de Jorge
A los nuevos: Bienvenidos!. Gracias
Con esta receta pongo la dieta patas arriba en un momento. Pero quien puede resistirse con este plato tan rico!! Ponme un trocito de pan que un dia es un dia!! Besotes
Si se uno un homenaje que mínimo que sea tan rico como esteSaludos y buen día
Después de comerse esta maravilla hay que ir a confesarse, seguro que es pecado mortal. Me lo copio para un día de capricho. Un besoIsabel
Uff vaya pinta! No conocia tu blog, me quedo para seguirlo!
que delicia, una receta interesante. Habra que volver por aqui.Saludos
me quedo de seguidora tuyabesos mil
Que pintxo más rico, de mis preferidos, se sale de la pantalla, un besote
hecho, me quedo con el huevo y contu blog, me pongo de seguidoraun abrazo
Qué bueno, por favor! Una cama digna de reyes!
Qué pecado: huevo y morcilla. Una combinación increible con un buen pan para acompañar, si es campero mejor que mejor. Besos
Me apunto!!!! cuenta conmigo y pon un platín más a la mesa!!! Besinos.
No se si me gusta más la cama o las sábanas. Qué buena pinta tiene.BssLa cocina de Marhttp://la-cocina-de-mar.blogspot.com/
Simple y llanamente delicioso.Besinos 🙂
Esa camita que le has hecho a los huevos me ha encantado, menuda combinación. Eso es un acierto seguro.Besitos
Un pincho contundente, si señor!
Me encanta, es un plato de siempre, de esos ricos…ricos, y con una presentación de lujo. Un 10. Un abrazo!!!
Con esta rica morcilla, el huevo, pan y vino se hace el camino, para no parar de mojar. Saludetessss.Javi.
Mmmm… Delicioso! El huevo y la morcilla combinan genial!
pero que rico vamos a probarlo
qué rica receta por favorrr… me encanta¡¡ayer me trajeron huevos caseros de las gallinas de un vecino.. te cojo la receta pero yaaa¡¡¡besitos,Ani.
Que rico!! Buena comida para un lunes la verdad!Juanjo – http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones
Menudo sombrero de lujo has colocado a la morcilla, con ese toque de pimentón….Mmmmm!!!