Siempre hago las alitas de pollo de la mísma manera: fritas. Pero esta vez les he dado forma de chupa chups y las he rebozado con patatas fritas y con kikos o quicos.
Y como me gusta mezclar dulce con salado, preparé también una salsa hecha con vinagre de jerez, soja y miel. Ni que decir tiene que los niños prefirieron las alitas sin la salsa, ya sabéis lo que les suele pasar. Eso sí, al menos conseguí que la probasen. Pienso que lo bueno es que vayan descubriendo sabores nuevos aunque al principio no sean de su agrado.
Recuerdo que de niña no me gustaba nada nada nada la miel y ahora soy capaz de comerla a cucharaditas y le echo miel a todo lo que puedo. Suelo sustituírla por azúcar.
Pero bueno, a lo que vamos…
Alitas de pollo
Kikos machacados en el mortero
Una bolsa de Patatas fritas que también machacaréis con el mortero
Aceite de Oliva Virgen Extra
Un cuchillo bien afilado para pelar las alitas
Harina
Huevo
*Para la salsa con soja:
Un chorrito generoso de Vinagre de Jerez
Un chorrito de Salsa de Soja
Una cucharada de miel
*Para la salsa con zumo de naranja:
Zumo de una naranja
Un chorrito de salsa de soja
Una cucharada de miel
Preparación:
Pelamos bien el hueso de las alitas juntando toda la carne en un extremo.
Pasamos las alitas por harina y después por huevo.
Las rebozamos, unas con kikos y otras con patatas firtas.
Se fríen en abundante aceite de oliva virgen extra.
Mientras se fríen, podemos hacer las salsas.
Como ya os he contado más arriba, las he hecho a ojo.
La salsa de soja con vinagre necesita un hervor para que espese un poquito. Echas todos los ingredientes a un cazo y en pocos minutos, la tienes hecha.
La salsa de naranja se hace mezclando los ingredientes en frío.
Yo quiero probarlas, se ven deliciosas…ñam,ñam.
jaja Harás bien. Yo no machaqué mucho los kikos.. :-X
Por supuesto. Tengo que hacer un estudio de la granulometría del rebozado y unos planos para mejorar el corte de fritura XDD
De muerte lenta! jaja un beso
QUE RICO GRACI¡¡¡¡¡
SEGURO QUE ESTABAN DE MUERTE¡¡¡¡
BESOTES
Yo llevaba tiempo detrás de probar así el pollo y pienso repetir. Saludos.
jajaja bueno… ¡todo es ponerse! jajaja lo estoy imaginando! jajaja
Y lo vas a hacer tipo MacGyver? jeje
La verdad es que sí, es crujiente..ronchón! jeje saludos.
🙂 otro para tí!
Pues es lo que tengo yo pendiente…la pechuga con kikos jajjaa…No se tarda nada en arreglar las alitas, pero es más rápido rebozar la pechuga, sobre todo si ya viene fileteada!..besos
Estupenda y original. Me gusta todo lo que sea probar en la cocina, así que te lo copio con tu permiso.
Un saludo
Muy rico Graci!!!! Menos mal que no te ha dado por hacer alitas de avestrúz,,, ( si es que soy de un gracioso, queeee…)Bss
Tengo pendiente probar este tipo de rebozado y el de corn flakes. Tiene una pinta estupenda! Besos.
Que buena idea!!!
Me ha encantado tu plato… tan crujientico!!!!!
Saludos!!!!!!!!!
Super originales y seguro que deliciosas. Un besazo.
Holaa me han gustado tus alitas, y me ha hecho gracia el rebozado de patatas tengo que probarlo, el de kikos lo hago hace tiempo incluso tengo una entrada en mi blog de pechugas rebozadas con kikos jajajja besos y enhorabuena por tus recetas;)
Besitos!!
Ay q ilu! muchas gracias!!! Ahí que voy!
Hola Graci, me parece una idea estupenda para hacer las alitas de otra forma, muy original y bonita, cuando tengas un minuto asate por mi cocina hay una cosita para ti. Besos
Pues muchas gracias por esa super nota, me alegra que os haya gustado! Saludos.
Pues tb te va a gustar con patatas fritas chips 😉 Besos
Millos!!?? Nunca había oído esa palabra. Todos los días se aprende algo. A mí tb me gustan mucho los kikos y al pollo le van q ni pintados!. Tengo que probar la pechuga de esta manera…besos
Exacto! para todos! Besos
Sobre todo deliciosas. Al menos en casa han gustado. Besos
La verdad es que la salsita le da su toque. Cambia el sabor por completo. Un abrazo.
Gracias, me alegra que te guste. Un besazo
Qué arte tienes! jajaja es cómo si estuviese escuchándote ahora…
A mí me gusta más con kikos que con patatas fritas, pero los peques prefirieron las de las patatas. Otro día probaré con pechuga, así me ahorro el trabajo de limpiar las alitas. 🙂 Besos
Estas alitas tienen una pinta estupenda, y ademas seguro que están super crujiente con el toque del maíz. Me parece una receta de diez, Felicidades.
Ay, qué gracia….lo de los kikos ya lo sabía y alguna vez lo he utilizado pero lo de las patatas fritas chips no…..lo probaré.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Graci, aquí les llamamos «millos» y a mi me vuelven loca. Como empiece un paquete hasta que no acabe no soy feliz.
Con pollito debe quedar ideal super crujientes
Besitos
Que forma tan original de preparar las alitas y ademas con los dos rebozados , para todos los gustos ..
Besitos
Unas alitas muy originales y deliciosas.
Besos. Lola
Qué buenos rebozados, seguro que en casa nos encanta y con esa salsa, mejor aún…!!!
Una tapa genial, como todo lo que sueles hacer.
Besitos
Anda hijaaaaaaa que ricoooooooo
Wow!! quiero probarlo! quiero probarlo! quiero probarlo!
El de patatas fritas no sé como estarán, pero el de kikos estoy segura de que me encantarían, y en casa también!
Me apunto la idea! 😀
Un beso!
Gracias. Gustó, es una forma diferente y no se tarda tanto en hacerlas..Para los niños fue una fiesta comerlas así. Besos
Que tapita más rica y original, encima mojaditas en esa salsita toda una delicia!!!!
un besazoooooo