La salsa ranch o salsa ranchera se utiliza sobre todo para aliñar ensaladas, pero también es perfecta para carnes o pescados.
Me encanta hacerla para acompañar el pollo empanado aunque con unos bastoncitos de verduras crudas es puro vicio. ¡Ah! y para bocadillos también… ahí lo dejo.
Aguanta varios días en la nevera aunque he procurado darte cantidades pequeñas para que no sobre mucha.
Ingredientes:
100g de mahonesa
1/2 yogur griego natural y sin azúcar
2 cucharaditas de zumo de limón
2 cucharadas de cebollino picado (8-10g)
1 cucharada de eneldo picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón de la Vera (usé dulce aunque es opcional)
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de perejil o cilantro picado (lo que prefieras…o ambos, ¿por qué no?)
Una pizca de sal
Elaboración:
Tan fácil como echar todos los ingredientes a un cuenco y mezclarlos bien con ayuda de un tenedor.
Y ya que estás aquí, ¿por qué no ves el video?
Va por ti.