Hoy es en twitter el #diadelatapa y como no podía ser de otra forma, este blog dedicado a las tapas, aperitivos, pinchos y canapés, tenía que participar.
Esta vez la iniciativa es de Raquel y Ainara, en cuyos blogs podréis ver la lista de todos los participantes.
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| Logo gracias a @pasardelaire |
La tapa forma parte de la cultura gastronómica española. Allá donde vayamos, en cualquier bar ponen tapas.
Aunque dependiendo de la zona se pueden llamar de una u otra forma (pinchos, pintxos, tapas, aperitivos…).
En la ciudad en la que vivo, pagando sólo la cerveza o la copa de vino, podemos disfrutar de una tapa. Así que imagináos como se ponen los bares los fines de semana.
Hay quien afirma que la tapa nació en Andalucía aunque existen diferentes versiones sobre su origen. Pero no me voy a enrollar con esto porque si queréis más información, podéis ir a Wikipedia.
Aquí os dejo lo que interesa:
Ingredientes:
Champiñones pequeños
Queso tierno (puede ser cualquier otro)
Pan rallado
Un huevo
Mermelada de tomate
Brochetas de madera
Aceite de Oliva Virgen Extra
Rebanadas de Pan (opcional)
Preparación:
Limpiamos muy bien los champiñones y les quitamos el tallo. Si os parece bien, les echáis sal, aunque yo no le echo.
Cortamos un dado de queso tierno y lo colocamos en el hueco que el tallo del champiñón ha dejado.
Colocamos dos champiñones por brocheta.
Pasamos por huevo y por pan rallado.
Freímos en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra.
Si queréis, podéis servir este pincho sobre una rebanada de pan con un pelín de mermelada de tomate.
¿Queréis ver más tapas en este blog?,,¡adelante!
@comoju también ha puesto su granito de arena, haciendo el recopilatorio de todos los participantes
