A pesar de que no me parece mal porque es una forma de enriquecer nuestro idioma, tenemos la costumbre caprichosa de usar palabras inglesas en lugar de las nuestras. Parece que queda mejor usar palabras en inglés..supongo que son modas.
En cuanto a la salsa de hoy podríamos decir que es para dipear. Lo más «in» y al parecer lo más fácil, sería usar esta palabra pero a mi no me gusta.
De la palabra «dip«, que se usa para dar nombre a una salsa espesa que comemos untada en pan o metiendo en ella los alimentos con que la acompañamos, ha salido el horroroso verbo «dipear».
En España, a lo que ahora se llama dipear, de toda la vida se le ha llamado untar, meter o incluso mojar..pero no, eso queda mal y hasta puede que usar estos términos quede algo vulgar. Queda mejor «dipear«. Pues a mí, sigue sin gustarme. ¡Lo siento!. :-))
Y ahora que me he desahogado, jeje, y he hecho público mi rechazo a esta palabra, voy a lo que interesa.
Creo que lo que hoy tengo, es la típica receta que te saca de un apuro en un momento. Ideal, por ejemplo, entre otras cosas para una tarde de fútbol o una charla relajada con amig@s.
Lo podéis presentar como más os guste, pero yo prefiero comerlo metiendo los palitos de verdura o las patatas fritas y mojarlos en esta salsa tan rica y tan sencilla. ¿Lo véis?. ¡¡¡Meter los palitos de verdura!!! Parece que he dicho una cosa muy rústica y muy poco fina, cuando en realidad se trata de eso, ¡meter!. ¿Debería decir dipear con la verdura?..¡Me niego!. Será que me sale la vena manchega. No se….
A lo que iba, me gusta ponerlo en un cuenco (uno grande o varios pequeños) y acompañarlo con palitos de zanahoria, pimiento verde, patatas fritas, apio crudo…en fin, lo que se os ocurra..¡ah! si, ¡brócoli!.
El brócoli me gusta mucho crudo, y acompañado con el tzatziki lebrel también se deja comer. ¡Probádlo si no lo habéis hecho ya!
¡Ay! ¡qué no me quiero desviar!
Ingredientes:
1 Lata de Mejillones en Escabeche
1 Tarrina de Queso para untar.(añadídla poco a poco hasta conseguir la textura deseada)
Bastoncitos de Pimiento Verde, Zanahoria, Apio bien pelado, Brócoli, Patatas fritas, Colines,..etc etc
Preparación:
En una batidora, trituráis la lata de mejillones sin escurrir.
Añadís el queso y seguís triturando hasta que todo esté bien mezclado.
¡Y a mojar!, ¡untar!, ¡meter!, ¡embadurnar!, ¡bañar! e incluso ¡dipear!. Si os gusta la palabra…¡claro! ;-))
