Hay que tener preparada la mezcla unas horas antes de servirla, lo cual es una ventaja, ¿verdad?.
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan tostado en el horno (o pan de molde)
25g de Huevas de Lumpo
1 hoja de lechuga
4 cucharadas de mahonesa
1 tomate maduro ó 12 tomatitos cherry
4 aceitunas negras deshuesadas
4 filetes de anchoa
Ralladura de medio limón
Preparación:
Picamos mucho el tomate, la lechuga, las aceitunas y las anchoas.
Mezclamos los ingredientes con la mahonesa.
Untar el pan con esta mezcla y adornar con unas huevas de lumpo.
Espolvorear la ralladura de limón