PINCHO DE CHAMPIÑONES EMPANADOS Y RELLENOS #diadelatapa

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Hoy es en twitter el #diadelatapa y como no podía ser de otra forma, este blog dedicado a las tapasaperitivospinchos canapés, tenía que participar.

Esta vez la iniciativa es de Raquel y Ainara, en cuyos blogs podréis ver la lista de todos los participantes.

Logo gracias a @pasardelaire

La tapa forma parte de la cultura gastronómica española. Allá donde vayamos, en cualquier bar ponen tapas.
Aunque dependiendo de la zona se pueden llamar de una u otra forma (pinchos, pintxos, tapas, aperitivos…).

En la ciudad en la que vivo, pagando sólo la cerveza o la copa de vino, podemos disfrutar de una tapa. Así que imagináos como se ponen los bares los fines de semana.

Hay quien afirma que la tapa nació en Andalucía aunque existen diferentes versiones sobre su origen. Pero no me voy a enrollar con esto porque si queréis más información, podéis ir a Wikipedia.

Aquí os dejo lo que interesa:

Ingredientes:


Champiñones pequeños
Queso tierno (puede ser cualquier otro)
Pan rallado
Un huevo
Mermelada de tomate
Brochetas de madera
Aceite de Oliva Virgen Extra
Rebanadas de Pan (opcional)

Preparación:


Limpiamos muy bien los champiñones y les quitamos el tallo. Si os parece bien, les echáis sal, aunque yo no le echo.

Cortamos un dado de queso tierno y lo colocamos en el hueco que el tallo del champiñón ha dejado.

Colocamos dos champiñones por brocheta.

Pasamos por huevo y por pan rallado.

Freímos en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra.

Si queréis, podéis servir este pincho sobre una rebanada de pan con un pelín de mermelada de tomate.

¿Queréis ver más tapas en este blog?,,¡adelante!


@comoju también ha puesto su granito de arena, haciendo el recopilatorio de todos los participantes

57 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Graci dice:

    Hola Raquel. Muchas gracias por tus palabras. Feliz día!

  2. Raquel dice:

    Enhorabuena por la fotografía me encanta!esta para comerselo:-)

  3. Graci dice:

    Gracias, Ralu, también me estoy aficionando a la mermelada de tomate. Feliz día.

  4. Una tapa estupenda Graci y la mermelada de tomate es la que mas me gusta. Qué buena presentación! Bezitos!

  5. Graci dice:

    La verdad es que si, que la mermelada le da su puntito. Feliz día.

  6. diego dice:

    Una tapa estupenda, con la mermelada de tomate mas estupenda
    Un saludo

  7. Graci dice:

    Y muy fácil de hacer! Un beso

  8. Graci dice:

    jajaa ay q ver! no pasa nada mujer! lo importante es tenernos por algún sitio y leernos cuando podámos, pero gracias por estar aquí también. Lo agradezco mucho.
    Son perfectos. A mí me gusta organizar así las comidas, a base de pinchos y tapitas. Creo que resultan más divertidas. Un beso

  9. Miss Migas dice:

    Lo de la mermeladita de tomate, qué rico! Me parece una propuesta de lo más rica =)
    Besotes

  10. Te tengo por Twitter y no te tenía por aquí, qué descastá soy…
    Me ha gustado mucho, muchísimo tu propuesta para el #díadelatapa!
    Esos pinchos me parecen perfectos para una comida con amigos!
    Un beso!

  11. Graci dice:

    Así están muy ricos. Suelo comerlos a la plancha, asados o en salsa. De esta manera era la primera vez que los hacía y a mis hijos les ha gustado..habrá que repetir! Besos

  12. Graci dice:

    Si, estará incluída en el libro. Gracias por tu interés. Un beso.

  13. Graci dice:

    De eso se trata Chimo, bueno, bonito y barato jaja..otro besote para tí

  14. Graci dice:

    A mí también me gustan mucho y mis hijos sólo se los comen de esta manera. Besos

  15. FELI dice:

    Graci
    con lo que a mi me gustan los champiñones
    seguro que los tuyos me encantan
    un saludo

  16. Guau!!! que ricooos Graci!! me ha gustado el punto de acompañar con la mermelada de tomate, y me ha encantado la presentación! la incluirás en tu libro? que ésta es de esas tapas con las que triunfas fijo!

    besitos de pimiento!

  17. Fentdetutto dice:

    Preciosa presentación y ese toque crujiente con la mermelada le deben dar un toque genial. Asequible para todos los bolsillos y para disfrutar en compañía de la gente que aprecias.
    Un besote.

  18. Como me gusta esta presentacion, y los champiñones me pirran.Deliciosa la tapita me llevo una preciosa

  19. Graci dice:

    Si, también se puede echar un pelín de mermelada sobre una rebanada de pan y acompañar el pincho con eso. Besos

  20. Graci dice:

    Aún estoy anonadada con tu versión de la gilda…:-) Otro abrazo para tí.

  21. Graci dice:

    Ha estado genial el día de la tapa! me gusta!

  22. Graci dice:

    Pues si, y sin complicaciones! 🙂

  23. Graci dice:

    Pues para el dí 2 de Mayo haremos el día del tupper. Si te quieres unir, ya sabes…
    Besos

  24. Rosa dice:

    Tomarse esta tapa tiene que ser toda una delicia. Con el queso y el champiñon, buenísimo. La mermelada de tomate me encanta.

  25. Muy apetitosos. Cómo se nota que estamos en un blog especializado, porque apetecen mucho. Un abrazo.

  26. Muy buena pinta estos Champiñones ¡¡¡ buen #diadelatapa

    Un abrazo.

  27. lolines dice:

    Graci, un picnhito IDEAL

  28. Carolina dice:

    Graci, me tienen todos ustedes salivando, menudas tapitas más ricas.
    Besitos

  29. Graci dice:

    Elena! ahora voy a por a tu tapa..llevo desde esta mañana acordándome de tu blog…besos!

  30. Graci dice:

    Pues están ricos..anímate y hazlos así si no los has probado de esta forma..besos!

  31. Graci dice:

    Muchas gracias :-)…un beso!

  32. Graci dice:

    Pues fíjate,,mis hijos q no quieren champiñones, de esta forma se los comen..Besos!

  33. Graci dice:

    Pues me alegra saber que te va a servir de ayuda..buen fin de semana!

  34. Graci dice:

    Q mala hora,no? Feliz fin de! :-()

  35. Elena dice:

    Qué ricos y qué buen acompañamiento la mermelada de tomate!!! Bss

  36. Graci dice:

    Gracias Espe! Feliz fin de!

  37. Que pinta tienen esos champis, enhorabuena.
    Besitos

  38. Mayte dice:

    Buenísimos, pero además la presentación es original y preciosa!

    Besos!

  39. ROCIO dice:

    Oooooh! dios como me gustan los champis! y es que me los has puesto tan monos en las brochetitas… son irresistibles!
    Besos.

  40. Que buena pinta, y que idea me has dado para esta semana, ya que tengo cena con unos amigos. Gracias.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

  41. Te has pasado. Y encima vengo a descubrirlo al filo de las 14 horas… En fin, que te has pasado 🙂

  42. Espe dice:

    ala..me encanta la foto..y el pinchito, claro

  43. Muy bueno y muy sencillo, sí señora. Así se hacen las cosas!!
    Salud!
    Raquel

  44. Graci dice:

    Pues eso hicímos en casa ayer cuando los preparé! jeje besos y feliz fin de semana

  45. A la mesa dice:

    Guauuuu, que bocado tan rico. Me comía una docena de estos.
    Besotessss.
    Javi.

  46. Graci dice:

    Pues venga..entre tus cocochas y esto..que sean dos! Besos

  47. Graci dice:

    Seguro que tú la mejoras..se tiene que notar la profesionalidad del cocinero!. Ahora mismo se me ocurre meterle también un trocito pequeñito de jamón para darle un toque de sal…si alguna vez la haces, dímelo. Me gustará verlo! Besos

  48. Graci dice:

    Sus!..holaaa! Q te digo? Agradezco tus palabras. Un abrazo y un beso.

  49. Graci dice:

    Muchas gracias. Creo que las tapas tienen que ser sencillas, cómodas de hacer y de comer. Muchas gracias por tus palabras.

  50. Graci dice:

    Ya me pasaré a ver la tuya..seguro que merece la pena! un beso

  51. Helena dice:

    Plas plas plas (Aplausos)…bravo, bravo. Un beso y una caña por favor!

  52. vidal dice:

    Uys me encanta esta tapa me parece de lo mas original ademas de pueda copiartelo para algún evento , me acordare de ti amiga enhorabuena un besote

  53. Sus dice:

    Qué buenos así rellenos de queso!!!
    Una tapa estupenda como todas las que tienes por aquí!

  54. Mª Encarna dice:

    OLE …la sencillez y las cosas bonitas,lo mas bonito que estoy viendo,un beso y feliz dia de la tapa!!

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