PLÁTANOS CONGELADOS

Esto no lo tomo como truco, pero bueno, lo etiqueto como tal por que es lo que hago cuando voy a salir de viaje y tengo plátanos en la nevera. Para que no estén pasados cuando regrese, antes de irme, los pelo y los envuelvo en film transparente. Congelados están muy ricos y conservan el mismo color que recién pelados. A los niños les encanta por que se lo comen como si fuese un helado. Si tenéis algo que pueda servir como palito, podéis meterlo por una punta del plátano. Yo uso palillos decorativos.

RALLADURA DE LIMON

Si no voy a usar la piel del limón el mismo día que los he comprado, la rallo y la congelo en film transparente. Así puedo gastar el limón y tener la piel como recién rallada cuando la necesite.

ACEITE DE LIMÓN

El aceite de limón y pimienta es el ideal para aliñar el pescado a la plancha pero también lo es para las ensaladas, el pollo, y lo que se os ocurra.

Ingredientes:

150 gramos de aceite de oliva virgen extra
La piel de un limón
Pimienta negra  (puedes utilizar sólo pimienta negra o usar un popurrí de pimientas)

Preparación:

Calentar el aceite con todos los ingredientes a fuego mínimo durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar del todo.

Posteriormente se cuela el aceite y se echa en un recipiente adecuado que se pueda cerrar y dejar reposar un par de horas antes de usarlo.

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