 |
| Foto: Tú Te Lo Guisas |
Esta vez es Sus la que comparte en la sección «Los Pinchos de los Lectores» estos Grissini o Palitos de Pan para tomar un aperitivo y picotear.
Sus, como ya sabéis, es la editora de una web que me encanta, cuya url es www.tuteloguisas.com.
En más de una ocasión he publicado algo que he aprendido gracias a ella. Véase Tarta de Lima-Limón y Pan Básico. También, con ella aprendí a hacer Dorayakis, y aunque éstos no los he publicado, los he hecho varias veces porque a mis hijos les encantan y me los piden alguna que otra vez.
Si no conocéis su web, hacedle una buena visita. Es una experta en el mundo de las masas y lo explica todo muy bien.
Con esta cantidad salen unos quince Grissini y los Ingredientes son:
Para la masa:
150g de Harina de Fuerza
1 Cucharadita de Azúcar
5g de Sal
1g de Levadura Seca de Panadería
55g de Agua
25g de Aceite de Oliva Virgen Extra
5g de Manteca de Cerdo
3g de Extracto de malta (Opcional)
Para «aliñar» estos Grissini:
Semillas de Sésamo Doradas y Negras
1 Cucharadita de Manteca de Cerdo derretida
Queso rallado emmental (pero yo los haría con queso manchego 😉 que la tierra tira)
La elaboración mejor la véis aquí. Como ya dije Sus lo explica todo muy bien.
Gracias Sus (@TuTeLoGuisas) . muac!
