Si. Hoy te voy a obligar a comer fruta pero te lo voy a poner fácil porque esta tostada o tosta no es nada complicada de hacer.
Puedes tostar el pan en la tostadora pero como el horno, no hay nada. En esta ocasión usé tostadora y bueno..serán manías mías, pero me gusta más como quedan en el horno.
Lo hagas donde lo hagas, una vez el pan está tostado, unta por encima algo de requesón.
Coloca alguna hierba aromática que te guste. Yo hice varias. A unas les eché albahaca, a otras orégano y a otras, hierbabuena. ¿Mi preferida? La de albahaca.
Calienta mucho la sartén y con un hilo de aceite de oliva virgen extra dora, por todas partes, los melocotones que previamente has lavado a conciencia y has cortado en cuartos. Yo no los pelo. Como los melocotones con piel. Junto a los albaricoques son mi fruta favorita. Bien maduros son irresistibles.
Sigamos: una vez están dorados por todas partes, los colocas sobre el requesón con sus hierbas.
Terminas añadiendo unos cristales de sal, algo más de la hierba elegida y un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra.
¿Te gusta el aperitivo? ¡Pues, a disfrutar!
Ingredientes:
Pan cortado en rebanadas
Requesón
Melocotones
Sal en escamas
Hierbas aromáticas
Aceite de oliva virgen extra (he usado arbequina pero también me gusta con picual)
Va por ti.
Tengo muchos melocotones y esta receta me parece estupenda para gastar algunos.
Besos
A nosotros nos gusta mucho y la hago de vez en cuando.
Un abrazo
Se ven fantásticas!!!!
Me encanta la combinación la probare seguro!
Y yo esa crema fría de espárragos que publicaste hace poco.
Menuda pintaza!! Tienen que estar de muerte!! Un abrazo
Creo que deben combinar muy bien. Me gusta. La probaré.
Si.. Son agradables de comer. Sencillas..