Esta ensalada se puede hacer también con coliflor. Y para los que no sois amantes de estas dos verduras, os diré que su sabor es camuflado por el de los pimientos del piquillo y el bonito.
Ingredientes:
1 Brócoli o Coliflor
Pimientos del piquillo aliñados
Bonito en aceite de oliva o Al Natural
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre (opcional si se usa aceite)
Preparación:
Cocer el brócoli, a mi personalmente me gusta crujiente. Escurrir.
Echarlo en un plato y añadirle unas tiras de pimientos del piquillo y bonito.
Aliñar al gusto. En mi caso sólo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Bonita y muy rica.Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Bronce, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 100 seguidores. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
Gracias Tito! y si, es cierto. se resiste la tarta de orujo,,tendré que tener algo más de paciencia! q es lo q has visto?? la receta de la tarta??????….q lío q lío! jajaa
Pedazo ensalada Graciiiii!!! me encanta la idea del brécol!!! y le da un colorcillo genial!!!!Oye! lo que dices en fcbk……. déjalo estar! si le has puesto fecha de 21, mañana se publicará a la hora que le hayas indicado! ya verás!! es que he leido que se te había publicado ahora mismo y yo no la veo!se resiste esta tartita de orujo eh! jajaja!!! ya verás como mañana aparece! y si no……… hablamos!!!;-))
Gracias Pilar.
Fácil y ligerita, qué bien, me voy a hacer fan de este blog