Etiqueta: bacalao

Esta vez es el #díadelaensalada en twitter.. No iba a participar porque hace dos días publiqué unas Bolas de Aguacate con 3D y me gusta que pasen días entre una publicación y otra para que podáis digerirlas bien.
Creo que es bueno para el blog y bueno para mí, que lo llevo con calma y sin agobios.
Pero ayer hice una ensalada y ya que estaba hecha no me costaba nada hacerle una foto.
Por otro lado, tampoco es fijo que publique una vez a la semana,,antes si lo tenía como una norma, pero ultimamente lo hago cuando me apetece aunque procuro que no pasen más de siete días, al fin y al cabo, si tienes un blog, debes ser constante.

Vaya, no se por qué os he soltado este rollo. ¿¿??¿¿

Os dejo el logo del #diadelaensalada. Lo ha hecho @pasardelaire, más majoooo. Se agradece el tiempo que dedica a estos «pequeños grandes» detalles.

Ingredientes:

2 Patatas medianas
300g de Migas de Bacalao Desalado
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Lata de Atún en Aceite
2 Tomates maduros
1 Cebolla tierna
1 Huevo Cocido
Aceitunas Negras sin hueso
2 Dientes de ajo


Preparación:


Cocer las patatas hasta que estén tiernas.

Saltear a fuego lento las Migas de Bacalao Desalado con una cucharada de aceite y los ajos hasta que éstos estén dorados.

Cortar la cebolla muy fina y mezclarla con los tomates, el atún y los huevos picados.

Añadir las migas de bacalao y las patatas troceadas. Me gusta deshacer mucho el bacalao, tanto que casi ni se ve, pero entiendo que eso va en gustos.

Aliñar como queráis. (Yo sólo le he echado un par de cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de Ancha Castilla)

Decorar con aceitunas negras.

Aprovecho para deciros que Pablo DGourmet me ha hecho una entrevista y la ha publicado hoy. «Estas cosas me dan cosilla», tímidilla que es una, pero si queréis saber algo más sobre mí, ya sabéis, pinchad las palabras subrayadas de este párrafo..Gracias Pablo.

Aunque este blog lo que más tiene son cosas para picotear, también hay alguna ensalada. Pocas, pero habelas hailas. Si queréis verlas, pinchad aquí.


Entre @maryadrisc @ManuCatMan @pasardelaire @oletusfogones @comoju y yo hemos recopilado la lista de participantes, los que hoy han publicado una ensalada, así que, pasáos por sus blogs por si a mí se me ha escapado alguien!.