AROMATIZAR LA GINEBRA MALA MALA

Como veis me ha dado por hacer gif animados..y aunque no me salen muy bien, de vez en cuando pondré alguno..Pero bueno, a lo que vamos: este truco lo aprendí una noche que fuimos a cenar a casa de Eva. en una cena lebrel….

Su marido, se acercó y me dijo: «Gracita, si alguna vez tienes de esa ginebra mala mala que a veces meten en las cestas de Navidad para hacer bulto cuyo nombre empieza por G y termina por s o esa que vale 4€ en ese supermercado del día a día, la dejas macerando un ratito con un trocito de piel de mandarina y JUJÁ te la puedes beber con toda tranquilidad».
Y yo le dije…»Peludo» (este es su apodo, pero no por que sea peludo, es por otra historia muy larga de contar)..esto lo publico en el blog…y lo contaré tal y como me lo has dicho»..con las mismas palabras..JUJÁ incluído..

Probé la ginebra…y os aseguro que deja un aroma y un saborcito muy rico muy rico…aunque esa ginebra no era de las malas..

¡Chinpún! ya sólo os queda comprobarlo en vuestras casas..¡Feliz dia! :-))

AZÚCAR DE NARANJA

Este azúcar de naranja es ideal para el té, para decorar postres, para endulzar la leche, etc. En casa la hemos hecho así de toda la vida. Creo que mi abuela ya la hacía.

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Ingredientes:

Ralladura de 1 Naranja
50ml de zumo de naranja (5 cucharadas)
200g de azúcar

Preparación:

En un cazo reducimos el zumo con la ralladura de naranja hasta que quede una cucharada.

Apagamos el fuego y retiramos el cazo.

Mezclamos muy bien esa cucharada de zumo con el azúcar. Puedes usar la batidora si lo deseas. Mi madre cuela el zumo pero a mí me gusta que también lleve la ralladura.

Lo metemos en el horno a 100urante 15minutos aproximadamente. (Esto es para que el azúcar se seque).

Personalmente creo que es la mejor forma de aromatizar el azúcar, no sólo por el sabor que aporta sino por el color que le da el zumo.

En un tarro de cristal bien cerrado, aguanta bastante tiempo.

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