BOLAS DE QUESO CREMA RELLENAS DE ACEITUNAS

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Estas bolas son algo entretenidas de hacer, pero el resultado merece la pena.

Lo único que hay que tener es algo de maña para envolver las aceitunas en el queso, pero para eso nos ayudaremos de dos cucharitas de postre.

La parte positiva es que se pueden tener preparadas con unas horas de antelación, incluso un día antes si os apetece. Lo único que hay que hacer un ratito antes de servirlas es rebozarlas. Si las rebozamos con mucho tiempo de antelación los frutos secos se humedecen y las bolas pierden su gracia.

Ingredientes:

Una lata de Aceitunas Rellenas de Pimiento
Una tarrina de Queso Crema
Frutos secos a elegir: pistachos, nueces, avellanas, pipas, panchitos, anacardos, etc
Semillas de amapola

Preparación:


Con ayuda de dos cucharitas de postre cubrimos las aceitunas de queso. Se hace pasando la aceituna de una cucharita a otra. No tienen que quedar perfectas, con que la mayoría de la aceituna esté cubierta de queso es suficiente.

Colocamos las bolitas en un plato y lo metemos en la nevera. Lo podemos dejar ahí una hora o veinticuatro horas. No pasa nada. El caso es que el queso se vuelva a enfriar.

Machacamos los frutos secos en el mortero.

Yo lo que  hago es echarlos en vasos una vez están molidos, así es más fácil rebozar las bolitas porque sólo tengo que hacerlas rodar dentro del vaso. Pero que cada uno lo haga como quiera, que ya lo dice el refrán «cada maestrilllo tiene su librillo»

Una vez rebozadas, podéis dejarlas así en el plato pero si tenéis ganas de presentarlas mejor, podéis partirlas con mucho cuidado por la mitad. Quedan muy bonitas de esta manera.

Podéis ver cómo se hacen en este vídeo a partir del minuto 32:10»

 

41 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Anyol dice:

    HOla, menuda receta, tienes el exito asegurado.
    Me quedo como seguidora.
    Te invito a pasarte por el mio.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es

  2. Me encanta tu blog. Las aceitunas deben de estar exquisitas. Te espero en mi blog un saludo sole

  3. Graci dice:

    Merece la pena..pero lo de que son entretenidas es relativo…una vez le has cogido el truquillo a las cucharas, haces las bolas como si fuesen churros. Los frutos secos los puedes tener picados con antelación..días incluso! Hazlas, ya verás que bonitas son! y están ricas,,muyyy ricas!

  4. Serán entretenidas de hacer pero la presentación para tapear con los amigos es muy buena, ya tengo otra cosa con la que sorprender 😉 Bezitos.

  5. Graci dice:

    jaja «ayjamia» si..con la boca abierta! (ponle acento Mota) jaja

  6. Espe dice:

    desde luego es de esos aperitivos con los que dejas a la gente con la boca abierta

  7. Graci dice:

    :-)) Un beso Debo…

  8. QUE CHULADA GRACI¡¡¡¡¡¡¡
    COMO TE LO CURRAS MI NIÑA
    BESOTES

  9. Graci dice:

    Fáciles si, rápidas no tanto..Hazlas. Ya verás, terminarás repitiendo en otras ocasiones. Besos.

  10. Son muy faciles y rspidas, asi que las hare para la proxima semana. Me encantan tus recetas

  11. Graci dice:

    Si, algo de paciencia si se necesita, pero es entretenido de hacer, así que, no se hace pesado..Besos

  12. Rosa dice:

    Que cosa más bonita y más original, me encanta pero que paciencia hija. besos

  13. Nati dice:

    Muy original este aperitivo Un besazo.

  14. Graci dice:

    Sonia, a mí también me gusta el queso. Es una de mis pasiones!. Besos

  15. Graci dice:

    Si, sobre todo tentadoras!. Besos

  16. lola dice:

    es un aperitivo de lo más original, me encanta

    ¡¡besos¡¡

  17. SONIA dice:

    Que receta tan buena para realizar, tienen una pinta riquisima. Yo empazaría y no acabaría pq soy la tonta del queso, tienen que estar riquisimas.
    Besos.
    Sonia
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com.es/

  18. Joaquina dice:

    Muy ricas y tentadoras… que buen picoteo. Me encantan. Besos.

  19. Graci dice:

    La verdad es que estas siempre sorprenden cuando las pongo en la mesa! Besos

  20. Graci dice:

    Como tus medallones de rape con costra de tomate!!! 🙂

  21. Graci dice:

    Si. Además no destaca ningún sabor. Todos se mezclan por igual. Besos

  22. Graci dice:

    Pues hala! entre tu hermana y tú los hacéis una tarde! jeje Un saludo.

  23. Graci dice:

    Y a mí me encanta que te encante! 🙂 Besos

  24. Graci dice:

    Gracias Juani..son sencillos pero con un resultado de lujo como muy bien dices!

  25. Graci dice:

    Si, son resultonas…

  26. Graci dice:

    Así es Pablo. Tengo pendiente probarlos con pipas de girasol y pipas de calabaza. La próxima vez…

  27. Graci dice:

    A mí me falta la «aceituna» y a tí una «a» en el comentario! ;-P

  28. Graci dice:

    Pues la verdad es que si, que están deliciosos. Besos

  29. Graci dice:

    Pondré el enlace del sorteo en mi página Fb del blog. Espero que no te moleste.. Besos

  30. inma dice:

    Son muy originales y ricas. Bss!!

  31. Vino y Miel dice:

    Menudo bocado tan rico tienen que ser estas bolas de queso con aceituna dentro.

    Un beso.

  32. Que buena pinta y son super originales. Me encantan
    Saludos

  33. Carolina dice:

    Qué aperitivo más original, me encanta
    Besitos

  34. Juani dice:

    Unos pinchos buenísimos ademas de preciosos, te han quedado de lujo. Besoss.

  35. PabloD dice:

    Que buena idea y fáciles de hacer, además con quesos cremosos combinados con las semillas tienen que resultar una variedad de sabores realmente interesante.

    Un saludo

  36. Buenos, bonitos y baratos. ¡Muy buen idea! 🙂

  37. Chus (Dae) dice:

    Me encantan, son como bombones salados y deben ser deliciosos. Besotes

  38. Estos pinchitos vienen de perlas para qualquier ocasión!! Estoy de sorteo !! Besos 🙂

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