CARRILLERAS DE BUEY ASADAS CON PURÉ DE MANZANA

Ayer fue el día de Castilla La Mancha, no tenía muchas ganas de cocinar ni de manchar mucho en la cocina, así que, saqué una lata de Cascajares, escurrí la carne que viene conservada en aceite de oliva virgen extra y la coloqué en un plato.

Tampoco quería preparar una salsa que necesitase tiempo y dedicación, así que, hice este puré de manzana que combina perfectamente con la carne.

¡Qué queréis qué os diga!. ¡No tenía ganas!. ¿Nunca os pasa a vosotros? :-))

Ingredientes:


1 Lata de Carrilleras de Buey Asadas de Cascajares
4 Manzanas
5 Cucharadas de Brandy (yo uso Gran Duque de Alba)
Una nuez de Mantequilla
Sal

Preparación:


Pelamos las manzanas y las cortamos en cuatro partes.

Las colocamos sobre un plato, las salamos y les echamos el Brandy de Jerez.

Asarlas en el microondas unos 8 minutos o hasta que estén blanditas.

Triturarlas con la batidora junto con la mantequilla.

Calentar la carne un minuto en el microondas y emplatar.

   

Este puré es perfecto para las carnes y si os gusta mezclar dulce con salado, ¡es vuestro puré!. ¡A mí me encanta! y con estas carrilleras tan tiernas y tan ricas, más aún.

Como veis en 10 minutos tenéis un plato completo y sin apenas ensuciar.

Otros platos con Cascajares aquí y aquí


15 thoughts on “CARRILLERAS DE BUEY ASADAS CON PURÉ DE MANZANA

  1. El rincón de Ceditas

    HolaHo Graci!!! Hacia unas entradas que no pasaba por aquí, pero hoy me he puesto al día, desde los pinchitos de morcilla, pasando por la ensalada y la mariscada gallega, hasta este pincho de carrillada, todo tiene una pinta exquisita como de costumbre. Muchas gracias y felicidades con retraso a los Castellano-Manchegos.
    Un abrazo

  2. AS Style & Design

    Pero qué buena pinta!!! EStamos desconsoladas!!
    Acabamos de descubir tu blog y tienes unas recetas increíbles!! fue entrar al blog y que el hambre nos entrara a nosotras! jajaja
    Por supuesto, te seguimos desde ya!! Si te gusta la moda, te invitamos a que te pases y nos visites 😉
    Un besoo

  3. imaginacion

    Pues clro que nos ha pasado mas de una vez hijita…
    Y esas cositas que compramos asi a modo de descuido, nos vienen que ni pintadas para todas estas ocasiones de desgana…
    La presencia genial y el sabor, me parece que sin comentarios…
    Besitos

  4. Helena

    Siempre hay que tener algún plato como este, delicioso, preparado para cuando nos pille el toro. Un beso y en la vida hay que disfrutar en todo, no sólo de la cocina

  5. Carolina

    Ayer nos llevó al cole una compañera manchega unas migas con chorizo que estaban riquísimas.
    Esas carrilleras tuyas se ven riquísimas, pero nunca las he comido y tengo mucha curiosidad
    Besitos

  6. Graci

    Hola Ceditas! Si tuviésemos que leer todos los días todos los blogs que seguimos, nos faltarían horas al final del día!. Gracias por entrar de vez en cuando..lo agradezco mucho..Un beso y recuerdos a tu hermana! 🙂

  7. Graci

    Cascajares es una buena marca para estos casos.. Usa ingredientes de primera calidad y el sabor de la carne es igual que el casero. NO ocurre con esta marca lo que con otras que el sabor de la comida es artificial. Bs

  8. Graci

    Las Migas?..mmm q ricas..pero es mejor comerlas en invierno..con el calor lo que te entra es una flojera que luego no hay quien te mueva!..mira en el blog mi receta..a ver si ella las hizo igual..bs!

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