Estos tacos son perfectos para cualquier ocasión. Una cena del día a día en casa, una cena con amigos, con la familia, etc. Como aperitivo son ideales.
La receta original era con bonito pero esta vez lo he hecho con lomos de atún congelado que de vez en cuando compro en Mercadona y os aseguro que sale bien con ambos pescados.
Ingredientes:
300g aproximadamente de Lomos de Atún
100g de Harina
100g de Pan rallado
1 Huevo
50g de Sésamo (HACENDADO por ejemplo)
Sal
Pimienta blanca
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:
Cortamos los lomos en tacos tamaño bocado.
Salpimentamos y los pasamos por la harina, el huevo y el pan mezclado con las semillas de sésamo.
Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra a temperatura media hasta que queden dorados.
Consejo:
Si queréis, podéis echarle un chorrito de limón, aunque así, sólos, se comen bien. A los niños les gustó mucho. Bueno, y a los mayores también.
También empané pollo de esta manera y quedó muy sabroso.
Fuente: APTC
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