Pasión por crear espacios

Nuestro amplio conjunto de servicios profesionales atiende a una clientela diversa, desde propietarios de viviendas hasta promotores comerciales.

Renovación y restauración

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Soporte continuo

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Acceso a la aplicación

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Consultoría

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Gestión de proyectos

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Soluciones arquitectónicas

Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.

Postres archivos - Página 8 de 9 -

Categoría: Postres

Publicado el

BROCHETA DE PLÁTANO Y FRESA

Este postre lo ví en la página que Eva Arguiñano tiene en facebook. Es muy sencillo, se hace en 5 minutos y como todo los postres de Eva, está muy rico.

También quiero aprovechar para dar las GRACIAS a TITO por el sorteo que ha organizado para celebrar sus 500 seguidores y por sus comentarios sobre mi blog. El blog de Tito es un blog muy divertido, con muy buenas recetas y unas fotos excelentes.

Y aquí va la receta:

Ingredientes:

1 Plátano
8 Fresas
1/2 vaso de nata líquida
1 huevo
Harina
Aceite de Oliva
Canela en polvo
Azúcar

Preparación:

Limpia las fresas, retírales los tallos verdes ó pedúnculos y coloca 5 en un vaso batidor. Agrega la nata y tritura con una batidora.

Pela el plátano, córtalo en 4 trozos y ensarta en cada palillo de brocheta un trozo de plátano, una fresa y otro trozo de plátano. Pásalas par harina y huevo batido y fríelas en una sartén con aceite.

Echa un poco de la salsa en el plato, coloca encima la brocheta y espolvoréala con un poco de azúcar y canela (espolvorear canela). Corta la fresa que te queda por la mitad, dale forma de abanico y adorna el plato. Yo no lo hice…se me olvidó!…Y la foto no me gusta mucho, otro día, cuando vuelva a hacer este postre, la cambiaré.

Publicado el

PASTAS DE ALMENDRA

Ingredientes:

1/4 kg de almendras molidas
3 claras de huevo
350g de azúcar
1 limón
Sal

Preparación:

Batir las claras y añadir la sal cuando empiecen a estar espumosas. Seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve.
Lava y seca el limón. Ralla la mitad de la cáscara y mézclala con el azúcar. Mientras tanto, precalienta el horno a 180º.
Coloca las almendras molidas en un cuenco y agrega la mitad de las claras. Remueve con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se bajen. Cuando estén completamente incorporadas, agrega, poco a poco y sin dejar de mezclar, el azúcar con la ralladura.
Añade el resto de las claras y remueve hasta obtener un apasta homogénea. Forra la placa con una hoja de papel de horno y reparte la masa sobre él, en montoncitos, deja varios centímetros de separación entre uno y otro por que la masa se expande cuando se cocina. Luego, aplástalos con el dorso de una cuchara humedecida con agua para darles forma de disco.
Hornea las pastas durante 15 o 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Déjalas enfriar, despégalas del papel y s´rivelas. En una caja metálica se conservarán bien durante una semana.

Consejo:

Si quieres puedes poner una almendra pelada en el centro de cada una antes de hornearlas.

Publicado el

BRAZO DE CHOCOLATE, NATA Y FRESONES

 

Chocolate, nata y fresones. Merece la pena probarlo, ¿verdad?

El día que hice la foto me salió peor que otras veces, pero prometo cambiarla antes o después. No lo voy a tener muy difícil porque este brazo es asíduo en mi casa.

Ingredientes:

250 g de chocolate para fundir

125 g de harina de trigo

5 huevos

Relleno:

150g azúcar

250ml nata para montar

250g fresones

Azúcar glaçe

Preparación:

Fundir el chocolate al baño María o en el microondas. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve hasta que estén bien firmes. Añadir las yemas al chocolate fundido cuando esté tibio. Montar las claras a punto de nieve e incorporar a la masa con movimientos envolventes.

Forrar una bandeja de horno con papel antiadherente (papel para horno). Extender la mezcla de chocolate en plancha y hornear unos 15 minutos a 180º. Dejar enfríar.

Volcar la plancha de bizcocho sobre un trapo seco y retirar el papel. Cortar 1cm de borde para evitar que se agriete al enrollarlo.

Relleno: Montar la nata con el azúcar. Untar el bizcocho con la nata y poner encima los fresones troceados.

Enrollar y espolvorear con azúcar glaÇe.

Consejo: Congelar el brazo y sacarlo del congelador en el momento que empiece la comida, así, cuando llegue la hora del postre, tendrá la temrperatura ideal. También se puede hacer con otras frutas, pero así está muy rico.

Translate »