Lo he llamado Paco Mérselo porque la receta me la dió un gran amigo llamado Paco y haciendo una gracia, añadí el resto.
Se puede hacer con cualquier fruta que se os ocurra o mezclar varios sabores si queréis.
La consistencia depende de la cantidad de leche, de si es entera, semi, desnatada o de si usáis nata.
Es cuestión de ir probando y experimentando hasta dar con la consistencia que a vosotros os guste, pudiendo conseguir desde algo parecido a un sorbete hasta un helado.
Ingredientes:
1 plato de moras (pero no muy lleno)
1/2 vaso de leche
2-3 cucharadas de azúcar (ó sacarina)
Preparación:
Congelar la fruta el día de antes.
En el momento de hacerlo la sacaremos del congelador y trituraremos mucho todos los ingredientes juntos echando la leche poco a poco para no pasarnos con la consistencia.
¡Y ya está! no hay más secreto.
Os aseguro que sale un helado muy rico con un sabor marcado a la fruta que uséis.
Lo importante es que la fruta esté congelada. Ahí está el secreto.
Al de mora le he tenido que echar algo más de azúcar porque las moras de morera son más bien sosas.
El de naranja está muy rico, probablemente sea el que más me ha gustado junto con el de mora. También lo he probado con limón, con mandarina, con fresa y con cerezas.El de naranja o el resto de las frutas:
1 naranja troceada y congelada
1 chorrito de leche (no hay que congelarla, se echa del tiempo o fría)
Azúcar
Si tenéis Thermomix, mucho mejor.
La cantidad de leche depende de vosotros. Hay que jugar con las cantidades hasta dar con la consistencia deseada.
Se puede acompañar con unos corn flakes.