SANDWICH DE PAVO Y PEPINO

En el mismo lugar donde tomábamos las bolitas de queso de cabra con remolacha, también había unos sandwiches de surimi con pepino en las caras externas. Eran originales y bonitos. No los he vuelto a ver en otro lugar. Me apetecía hacerlos, pero en lugar de surimi o palitos de cangrejo, he usado pavo y…

CEVICHE DE POLLO. RECETA PERUANA DE VILMA.

Vilma es la madre de un compañero de mi hijo pequeño. Es peruana y una tarde de cumpleaños hablamos sobre el ceviche. Siempre lo he hecho de pescado, incluso de mejillones, pero jamás de pollo y quién mejor que alguien de Perú para contarme como lo hace. Conseguir algunos de los ingredientes necesarios en mi pueblo…

BROCHETAS DE POLLO CON PESTO DE PISTACHOS

En casa hay alguien que no come pollo ni nada que tenga plumas y por eso aprovechamos el día que no come con nosotros para preparar alguna cosa con carne de ave. Esta vez han sido unas brochetas muy sencillas y a pesar de ser una receta para hacer en la barbacoa, en esta ocasión las he hecho en…

JAMONCITOS DE POLLO. RECETAS CON CERVEZA.

Creo que es la manera más sabrosa que hay de comer jamoncitos de pollo. Quedan jugosos y muy tiernos y no puede ser más fácil. En casa siempre nos ha gustado mucho esta receta y aprovechando que íbamos a comer, decidí fotografiar los jamoncitos para publicarla (con las correspondientes quejas de mis hijos ya que…

LOS NUGGETS DE JAVIER Y DANIEL. DIA MUNDIAL DEL NIÑO

Hoy, que es el Día Universal del Niño, dedico esta entrada a mis hijos. Ellos me ayudaron a preparar estos nuggets a su gusto porque los he hecho varias veces y aunque se los han comido, no terminaban de gustarles. Sabía que era por las especias, así que esta vez, decidí echárle solamente ajo deshidratado….

ALITAS DE POLLO CON KIKOS Y PATATAS FRITAS

Siempre hago las alitas de pollo de la mísma manera: fritas. Pero esta vez les he dado forma de chupa chups y las he rebozado con patatas fritas y con kikos o quicos. Ha habido opiniones para todos los gustos, a unos nos han gustado más con kikos y a otros con patatas fritas. Y…