ROLLITOS DE PEPINO CON QUESO CREMA Y CEBOLLINO

Este aperitivo no puede ser más fácil. Aquel día lo preparé con lo que había por casa y como el resultado me gustó, decidí publicarlo. Lo único que tienes que hacer es lavar bien el pepino y pelarlo con un pelador de verduras. Después mezclas cebollino picado con queso crema o queso de untar, que dirían mis…

GAZPACHO DE PEPINO

Este gazpacho o sopa fría lo hace mucho mi madre en verano. Es muy refrescante y ligero…una receta perfecta para los días de calor. Es muy digestivo y sacia la sed. Si estás a dieta, es un postre perfecto pues tiene muy pocas calorías. Es aconsejable hacerlo unas horas antes de comerlo y reservarlo en…