TOSTA DE PATATERA CON QUESO MANCHEGO Y CALABACÍN

Este aperitivo no puede ser más manchego ya que todos los ingredientes que he utilizado son de la zona. La  patatera es un embutido que se elabora en Castilla la Mancha casi desde que el mundo es mundo, y también, en Extremadura. No se en qué lugar se hizo por primera vez, ¡pero qué más…