Conos rellenos de salsa romesco y gambas. Mini conos

Parece que los conos rellenos son aperitivos que siempre gustan, así que, ya era hora de publicar en el blog una receta con mini conos. Estos los he rellenado con salsa romesco hecha en casa. Si quieres saber cómo se hace la salsa romesco de manera tradicional, pincha aquí. Merece la pena hacerla. Queda súper…

ROLLITOS DE PEPINO CON GAMBAS Y QUESO CON CURRY

Estos rollitos me recuerdan, por su forma de hacerlos, al carpaccio de calabacín que publiqué hace ya bastante tiempo. Aunque en esta ocasión no es necesario escalfar nada. Es una receta que también puedes hacer para aprovechar las gambas cocidas que han sobrado aunque personalmente me gusta más con las gambas a la plancha. Ingredientes: *ver notas al…

CUENTO-RECETA. LAS EMPANADILLAS DE LA FISIOTERAPEUTA

  Érase una vez una bloguera manchega, que debido a un problemilla muscular, se vió obligada a visitar cada día al fisioterapeuta durante una larga temporada. Tan larga, como casi tres meses. En aquella clínica de fisioterapia de la calle Juan Bravo de Puertollano, pueblo donde vivía la bloguera de pinchos, trabajaban cuatro fisioterapeutas de…

ENSALADILLA DE GAMBAS CON PRINGLES

Esta ensaladilla es muy sencilla pero no por eso menos sabrosa. Y al igual que todas las ensaldillas, necesita reposar unas horas para que salga el sabor de los ingredientes. Nosotros, a veces, la comemos con patatas fritas o pringles, depende de lo que haya en casa.     Ingredientes: 300g de Gambas Frescas 2…