CHORIZOS DE JABALÍ. CÓMO HACER CHORIZOS CASEROS.

Hacer tu propio embutido en casa es más fácil de lo que parece. Eso si, hay que tener una máquina para embutir y un lugar donde colgar los chorizos. Antiguamente se conservaban en orzas llenas de aceite de oliva virgen extra, al menos así lo hacían en casa de mis abuelos maternos, aunque hoy, se…

PINCHO DE CHORIZO. DÍA DEL CHORIZO.

El 23 de enero se celebra el día del chorizo en Puertollano, mi pueblo. Si quieres saber su orígen pincha aquí. La tradición manda comer un choricito en el campo pero si no es ahí, se come en casa o en algún bar. Este año se ha organizado la III jornada gastronómica «Tapa día del chorizo» y han participado aproximadamente una…

PINCHO DE CHORIZO

Ya me pasó que borré por error las fotos de las alcachofas confitadas pero en esta ocasión no quería volver a preparar el pincho para hacer las fotos, así que, me fui a San Google y ahí encontré un programa gratuito para recuperar las fotos borradas por error de nuestra tarjeta SD. Se llama Recuva,…