TOSTA DE ANCHOAS CON PALMITO Y QUESO ROQUEFORT

Hace poco, Ricardo, de Cocina.es publicó un artículo dedicado a las tapas fáciles de hacer, y es que, en realidad, cuando tenemos que cocinar en casa aperitivos y canapés, preferimos recetas lo más sencillas posible y sobre todo, que resulten tapas cómodas de coger y de comer. Esa es la línea de este blog de pinchos. Un…

BOCADOS DE JAMÓN, QUESO MANCHEGO, PERA Y RÚCULA

Una fiesta o reunión de amigos no es lo mismo sin un plato de jamón y sin uno de queso manchego. Las risas y la alegría no son las mismas si faltan estas tapas tan españolas. Creo que estos dos alimentos entran en la lista de los que dan felicidad…o deberían entrar, si no están…

CANAPÉS DE FOIE MI CUIT CON FRUTA DESHIDRATADA Y LICOR

No te voy a dar medidas exactas para estos canapés ya que la cantidad de frutos secos que uso la voy echando a ojo. En esta ocasión he utilizado orejones y arándanos pero puedes usar también dátiles, uvas o ciruelas pasas. Lo que tengas en casa o lo que se te ocurra, pero siempre que el…

Gazpacho de melón con comino y yogur griego

En verano suelo hacer de vez en cuando este gazpacho de melón, que dicho sea de paso, espero que te guste tanto como a nosotros, además, cuando el calor aprieta, siempre se agradece tomar algo fresquito, ¿verdad?. Aún no conozco a nadie que la haya probado y no haya repetido. A todo el mundo le…