CANAPÉS. LOS PINCHOS DE LOS LECTORES

No os imagináis lo que me gusta que me escriba algún lector.

Me encanta interactuar con vosotros. Al fin y al cabo, si el blog es algo, es gracias a los lectores.

Esta vez ha sido Carmen R.A. quien ha escrito. Me envió las fotos de los canapés que hizo en Nochevieja. No se dedica profesionalmente a la cocina, aunque no lo descarta en un futuro.

Preparar tantos canapés necesita mucho mimo y mucho trabajo, más del que parece. Os dejo los ingredientes tal y como me los ha enviado Carmen.

Espero que os gusten.

Tosta de aguacate y gambas

Pan tostado
Aguacate
Gambas cocidas
Mahonesa
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de vinagre de manzana
Puerro frito

Vol au vent de salmón:

Vol au vents
Cebolla
Queso de untar
Salmón ahumado
Sal
Pimienta
Pepinillos
Sucedáneo de caviar

Vol au vent de foie y cebolla caramelizada

Vol au vents
Cebolla
Azúcar
Sal
Foie
Aceite
Mermelada de tomate

Vol au vent de camembert y cebolla caramelizada

Vol au vents
Queso de untar
Miel
Cebolla
Azúcar
Sal
Queso camembert

Tosta de jamón/ queso al horno con foie y manzana

Lonchas de jamón ibérico/ montoncitos de queso parmesano
Manzana reineta
Azúcar
Sal
Foie
Vinagre de frambuesa

Carmen, muchas gracias. Me han encantado.
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