Preparé estos rollitos con lo que tenía en la nevera, por lo tanto, si decides hacerlos, puedes seguir la receta al pie de la letra o improvisar con lo que tengas. Aquel día había quedado algo de bacalao ahumado, así que me atreví a usarlo pero tú, si lo deseas, puedes prescindir de él y…
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CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO CON FRESAS O AGUACATE
Estos canapés son fáciles de hacer y he ido mezclando la cantidad de los ingredientes a mi antojo. La mezcla de queso es mejor hacerla con unas horas de antelación. Si es un día antes, mucho mejor ya que el sabor del eneldo se notará más que si la preparas en el último momento. Estas son las…
BOMBAS O BOMBONES DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE VUESTRA IMAGINACIÓN
Estos bombones o bombas de salmón ahumado son perfectos como entrante o como aperitivo. Para que su tamaño sea el ideal, lo mejor es usar como molde las tacitas del café. Se podrían hacer un poquito más grandes (no mucho más) pero nunca más pequeños. No son para comerlos de un bocado porque no se…
CANAPÉS. LOS PINCHOS DE LOS LECTORES
No os imagináis lo que me gusta que me escriba algún lector. Me encanta interactuar con vosotros. Al fin y al cabo, si el blog es algo, es gracias a los lectores. Esta vez ha sido Carmen R.A. quien ha escrito. Me envió las fotos de los canapés que hizo en Nochevieja. No se dedica…
CANAPÉS DE AGUACATE Y BACALAO AHUMADO PARA #BARONETI
Aquel día me dió por preparar canapés en lugar del mísmo aperitivo de siempre: rodajas finitas de aguacate bajo el bacalao ahumado y aliñado con aceite de oliva virgen extra. Lo que hice fue triturar el aguacate con unas gotas de limón y sal. Usé la picadora, pero con la batidora imagino que quedará…
PIMENTADA DE SEBAS
A Sebas le conocí en twitter, vive también en Puertollano, y la verdad es que su cara me sonaba, pero personalmente no nos conocíamos. Con el tiempo descubrímos que es amigo de mi primo y que también conoce a mi hermano . Puertollano tiene poco más de cincuenta mil habitantes y nos solemos conocer casi todos aunque sea sólo…
SALMÓN AHUMADO Y MANZANA
Esta receta la tenía apuntada en un papel y guardada en un cajón. La debí copiar de alguna revista. Pero no se cual. Lo siento, pero antes de tener el blog, nunca apuntaba las fuentes. Lo único que he cambiado de la receta original ha sido el tipo de mostaza…a mí me gusta dulce. Ingredientes:…
CANAPÉ DE PEPINO Y SALMÓN AHUMADO
Pelar el pepino dejando algunas tiras estrechas de piel. Cortar en rodajitas finitas y colocar sobre un plato. Extender por encima el queso. Con una manga pastelera quedará más bonito. Colocar encima un trocito de salmón. Se pueden presentar en una bandeja sobre una cama de lechuga muy picada. Ingredientes: 1 Pepino 1 Tarrina de queso…
ROLLITOS DE SALMÓN
Ya era hora de publicar alguna cosita de picoteo! Este pincho es de los que más me han gustado ultimamente. También se puede usar surimi en lugar de gulas. Lo bueno es que se pueden preparar con antelación, envolverlos en film transparente y tenerlos en la nevera hasta que llegue el momento de cortarlos y llevarlos…
CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO PHILADELPHIA Y AVELLANAS
Recupero esta entrada porque he cambiado las fotos y para corregir los ingredientes ya que después de haberlo hecho en varias ocasiones, como más me gusta es con avellanas. Ahora uso pan que yo mísma hago en casa. La receta aquí Lo hago de esta medida para que los pinchos o los canapés queden tamaño…