SORTEO ANCHA CASTILLA





ANCHA Castilla es una marca de productos delicatessen, muy seleccionados y sólo procedentes de artesanos que los elaboran siguiendo procesos que han pasado de generación en generación; sólo así se obtienen los mejores productos del mundo en su categoría.

Quieren fomentar nuestra cultura gastronómica en el mundo, con una calidad inmejorable. Y para que lo comprobemos nos ofrecen probar unos cuantos de sus productos, a través de un sorteo en este blog.

Puede participar cualquier persona, tanto si vive en España como si vive en cualquier parte del mundo porque ANCHA Castilla llega a todas partes.

Las normas de participación las tenéis en su página de facebook. Para verlas hay que hacerse fan suyo, ¡merece la pena!.

El día 30 de junio realizaremos el sorteo y lo anunciaremos aquí.

El lote se compone de:

– Aceite de Oliva Virgen Extra, Coupage Cornicabra & Picual 750ml

– Vino Crianza 18 meses, ANCHA Castilla

– Queso Manchego Artesano Semicurado, en Aceite de Oliva Virgen Extra 225g

– Miel Pura de Abejas, variedad Bosque 300g

– Cuña de Queso Manchego Artesano Curado, 350g aprox.

– Azafrán DO La Mancha 2g

Por si queréis seguirles también en twitter son @anchacastilla

ENSALADA DE NUECES, MANZANA, DÁTILES Y QUESO MANCHEGO.

Normalmente se le suele echar uvas pasas a la ensalda, pero como ya he dicho en alguna ocasión en el blog, prefiero los dátiles. Y siempre que una receta lleva pasas, las cambio por ellos. ¡Y pensar que hace años no era capaz de probarlos!.
¿Sabíais que en la Antigüedad se les llegó a etiquetar como la fruta del árbol de la vida?
Para esta ensalada, a parte de dátiles, he usado Queso Manchego y además, como debe ser..queso hecho con leche cruda de oveja.
También pelé unas nueces, corté en rodajitas muy finitas la manzana, añadí brotes tiernos de lechuga roja y verde, espinacas y rúcula.
Por cambiar un poco, en lugar de aliñar la ensalada con vinagre de módena y Aceite de Oliva Virgen Extra, me he atrevido a sustituir el vinagre por miel. ¡Cómo me gusta la miel!. Soy capaz de comerla sola a cucharadas…Deberíais probar las tostadas de pan con aceite y miel..
A pesar de lo dulces que son los dátiles, os aseguro que la ensalda queda bien, bueno, al menos a mí me gusta :-)) Me pierde mezclar dulce con salado..
Es importante usar un buen Aceite de Oliva Virgen Extra. Esto creo que sobra decirlo, pero bueno, nunca está de más recordarlo.. En esta ocasión he usado el de Ancha Castilla (@anchacastilla) aceite con D.O. Montes de Toledo, de aroma intenso y sabor ligeramente amargo obtenido de aceitunas de la variedad Cornicabra. Personalmente es así como me gusta el aceite. La Miel y el Queso Manchego también son de la misma tienda online.
Y ya si, os dejo los Ingredientes:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Miel
Queso Manchego curado
1 Manzana
12 Nueces
8 a 10 Dátiles
Lechugas variadas
Sal
Preparación: 
 
No tiene misterio ninguno. Sobre la lechuga echamos los dátiles y las nueces. Todo muy bien picado.
Echar trocitos finitos y no muy grandes de queso.
Lavar la manzana y cortar rodajitas finitas en forma de gajos. No la peléis. Es mejor dejar la piel.
Echar sal, un chorrito de miel y Aceite de Oliva Virgen Extra.
El queso manchego curado le va muy bien a esta ensalada. Combina perfectamente con la manzana. A veces suelo comer queso curado y manzana al mismo tiempo. Me gusta mezclar esos sabores..y si no lo habéis probado, os lo aconsejo.
Si queréis seguir a Ancha Castilla están en twitter y en facebook.