ENSALADA DE NARANJA CON PIMENTÓN DE LA VERA Y MIEL

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Esta ensalada la probé por primera vez en Cáceres y ya la he hecho varias veces en casa.

También se le puede añadir bacalao ahumado pero si la quieres como primer plato, creo que tal y como la presento está bien aunque no tardaré en preparar unos aperitivos en cuchara con los mismos ingredientes y algo de bacalao.. ya subiré la foto.

Es ligera y fresca. Perfecta para empezar una comida o una cena.

Unos cristales de sal no le deben ir mal pero yo no le he echado nada.

Creo que con una naranja hay para dos personas pero si sois comilones, usa una por comensal.

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Ingredientes:

1 Naranja para postre

1/2 granada

Pimentón de la Vera dulce

Aceite de oliva virgen extra

Miel

Frambuesas o uvas

Cristales de sal (opcional)

Elaboración:

Pela y corta la naranja en rodajas finitas y cada rodaja, la cortas por la mitad.

Colóca la naranja en el plato y reparte algunas semillas de granada.

Espolvorea algo de pimentón.

Echa un hilo de miel y otro de aceite de oliva virgen extra. La variedad arbequina o manzanilla cacereña le irán bien.

recetasconnaranja

Va por ti.

5 thoughts on “ENSALADA DE NARANJA CON PIMENTÓN DE LA VERA Y MIEL

  1. lisa

    Me parece una ensalada muy colorista y navideña para disfrutar como entrante previo a un plato contundente, de esos que se ponen en días señalados, como el cordero o pavo asados. Tomo nota y gracias, guapísima. Un abrazote fuerte y Feliz Navidad y año nuevo.

    • Graci-a

      Hola Lisa!! Así es.. sólo así es perfecta para empezar una comida copiosa.
      Si le añades bacalao ahumado o desalado y cocido también está muy rica pero llena más.. depende de lo que vaya después.
      Un abrazo y que 2017 nos traiga otro encuentro y sea buen año para todos.

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