APERITIVO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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Hace poco mi hermano me trajo espárragos trigueros recién cogidos del campo con la idea de que hiciese algún aperitivo fácil y rápido para el blog.

¡Y bueno! En aquel momento tenía quesitos y pan de molde, así que, el aperitivo más fácil que vino a mi cabeza fue este.

Como ya he dicho, usé quesitos, pero con queso crema y queso manchego rallado, también debe quedar muy bien. Los espárragos y el queso combinan de maravilla y un ejemplo de ello es este aperitivo que publiqué a finales de 2015. 

Los ingredientes para este aperitivo son:

Espárragos trigueros

Pan de molde sin corteza

Pimienta negra

Quesitos en porciones

Aceite de oliva virgen extra

Hielo, agua y sal

APERITIVOCONESPARRAGOS

Elaboración:

Cuece los espárragos en agua salada. Estos eran finitos y en tres minutos estuvieron listos.

Escúrrelos e inmediatamente introdúcelos en agua con hielo y déjalos ahí unos segundos.

Aplasta las rebanadas de pan con el rodillo hasta que queden muy finitas.

Unta el queso y espolvorea pimienta negra.

Coloca en el extremo del pan uno, dos o tres espárragos dependiendo del grosor que tengan y enrolla.

Echa un hilo de aceite de oliva virgen extra a la sartén y dora los rollitos por todas partes.

Puedes servirlos tal cual o cortar cada rollito en tres o cuatro trocitos tal y como puedes ver en esta foto.

asparagusrecipes

Va por ti.

6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. retceteras dice:

    Hola Graci, he encontrado tu blog a través de FB, He dado un paseíto por aquí y me ha encantado la cantidad de tapitas que tienes! Hay ideas a montones.
    Un saludo!
    Marisa

    1. Graci-a dice:

      Muchas gracias.

      Me alegra que te guste el blog.

      Seguimos leyéndonos

      Saludos

  2. Yo los hice una vez envolviéndolos en jamón serrano y después en masa quebrada, los pintas con huevo y al horno!!
    Tu opción muy rica, fácil y barata!!!
    Los haré…
    Bss

    1. Graci-a dice:

      Hola Sr Corredesiertos 😊

  3. Yo había visto algo parecido pero con mayonesa y al horno. Me gusta, me lo anoto! Me encantan los trigueros.

    1. Graci-a dice:

      Hice también algunos en el horno pero no me gustó el resultado. 😊 así quedaron mucho más jugosos y sabrosos.

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