Hace tiempo publiqué unos kiwis rellenos de queso crema y pimentón. Una mezcla que a muchos os parecerá rara, pero a mi me encanta y un día pensé que si con kiwis me gustaba, también debería probar con naranjas.
El problema era la presentación. Los kiwis se parten por la mitad, se pelan y se rellenan como podéis ver aquí, pero con las naranjas no se puede hacer eso porque no queda bonito.
Así que, hice unas brochetas con el queso entre las naranjas (sólo 3 capas), que bueno, podrían valer, aunque no me convenció porque no es cómodo hacerlas, por eso decidí presentarlo en cucharitas o incluso en vasitos haciendo capas de naranja picada y queso.
Sea como sea, la mezcla de las naranjas con esta crema es un acierto.
Elaboración:
Se mezcla el queso con la pimienta, el pimentón y la sal.
Se coloca un poco de la mezcla en cada cucharita y echamos trocitos de naranja picada. Si os apetece también frutos secos picados.
Hacemos la vinagreta y con ayuda de una cucharita o biberón, aliñamos.
Ingredientes (lo hice a ojo, pero más o menos son estos):
1 naranja
150g de queso (usé Philadelphia)
Pimienta negra
Pimentón dulce
Sal
Nueces o vuestro fruto seco favorito (opcional)
Vinagreta:
Una cucharadita de postre de zumo de limón
Una cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Nota: Se podría añadir algún fruto seco muy picado. Yo no lo hice, pero creo que no le iría mal..
Va por ti
Me apunto la receta para probarla.
Ha en solig dag!
Pablo – http://www.SOLEADO.se
Añade algún fruto seco..las nueces le van bien.
Ok, tomo, nota, gracias.
Ha en solig dag!
Pablo – http://www.SOLEADO.se
Pues me gusta la combinación, ¿con nueces muy picaditas?, a mí es que me gusta la mezcla nueces/naranjas. Una gran idea
Si. Admite frutos secos, incluso algo de cebollino picado.
Pero a mi me gustan así, solas… Ya sabes que las recetas no se siguen al pie de la letra y las hacemos a nuestra manera, así que, si a ti te gusta con nueces, ¡adelante! No te prives. 🙂
Qué combinación más deliciosa!!!
Saludos.
Lo es.
Si la pruebas, seguro que te va a gustar.