LOS PINCHOS DE LOS LECTORES. SAN JACOBOS DE PATATA

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Jesús «El Pirata» es uno de los seguidores más activos de la página que este blog tiene en Facebook, por eso le animé para que me enviase un aperitivo para publicarlo en esta sección y no envió uno.. envió varios, cinco o seis, pero yo he elegido este porque nunca he probado los sanjacobos o san jacobos de esta manera.

Si queréis seguir todas las recetas que publica en su página de facebook llamada «Tu Mejor Receta!!«(valga la redundancia), sólo tenéis que pinchar aquí.

Ingredientes:

1 Patata grande
Jamón York o Jamón dulce
Queso (el que os guste)
Harina
Vino muy frío (él usó Albariño)
1 Cucharadita de Pimentón (dulce o picante, al gusto)
1 Diente de Ajo
Sal
Aceite de Oliva

Preparación:

Igualamos la patata y cortamos en lonchas un pelín gruesas.

Salamos y las freímos en aceite con un diente de ajo.

Las dejamos reposar sobre papel absorbente y hacemos una tempura con harina, vino y pimentón, que quede espesita.

Colocamos láminas de queso del mísmo tamaño que la patata, dos lonchas de jamón york, también igual y otra vez queso. Tapamos con otro trozo de patata. Así hasta terminar.

Freír un minuto por cada lado, cuidando que no se queme la tempura.

Gracias Jesús, por enviar tantas recetas y por compartirlas en tu página de facebook.

20 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Joaquina dice:

    Que originales!!!! estos pinchos van a triunfar entre mis chicos. Me llevo la receta. Besssoss,

  2. Pues mira que original y rico 😀 Para variar esta estupendo 😀
    Un beso!

  3. Graci dice:

    ayy! q me emociono! Muchas gracias. El sentimiento es recíproco.. 🙂

  4. El pirata es que es un encanto y tu ni te cuento, el darnos a todos esta oportunidad de estar aqui, por que te admiramos y te queremos. Bueno pues ya está .. #HeVueltoADecir besitos

  5. Qué original y sencillito!! Gracias a los dos por compartir esta receta.

    Mil besos!

  6. Graci dice:

    El mérito es de Jesús que me envió las fotos, los ingredientes y la elaboración para que lo publicase en esta sección. Bs

  7. imaginacion dice:

    Me parece que te ha quedado un pincho, de lo mas ocurrente.
    Y lo de la tempura, perfecto.
    Besitos

  8. Pues me ha encantado pero lo que mas es esa tempura, de lo mas original!!!
    Besos

  9. doris dice:

    Muyyyyy buenas y economicas.Besos

  10. lola dice:

    uhmmmmm con patatas esta es de las mias, la probaré

    ¡¡bessos¡¡

  11. Graci dice:

    A mi también. Tengo que probarlo y no sólo con estos sanjacobos. Besos

  12. Carolina dice:

    Pues me ha llamado la atención no sólo el san jacobo con papa sino también la tempura con el pimentón chiquilla
    Besitos

  13. Hola Graci, estos son unos sanjacobos bien originales, me ha encantado esta idea asi que con tu permiso y con el de Pirata me los apunto, estos tengo que probarlos.
    Un saludoo y que tengas un buen finde

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

  14. Graci dice:

    Gracias a ti. El mérito es tuyo. Así que no flipes! 🙂

  15. pirata dice:

    estoy flipando aun!!….. muy emocionado por poner mi receta aqui, muchas gracias

  16. Graci dice:

    Yo he probado en Asturias el cachopo de ternera, pero así no lo había visto nunca. Gracias por la información y por tus palabras. Me alegra que te guste el blog.

  17. Graci dice:

    🙂 Bueno,..le han quedado ricos a Jesús que es quien ha enviado las fotos y la receta. Besos

  18. Guaja13 dice:

    En Asturias los llamamos cachopos de patatas….y están muy ricos…
    Me gusta vuestro blog…animo y seguir así…

  19. Ummm que ricos y que bien te han quedado.
    Que original con la patata.
    Buen finde
    Un bs

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