BOLAS DE ARROZ Y MIEL

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Estas bolas salieron de casualidad.

Aquel día me había sobrado algo de arroz cocido y también algo de cebolla enharinada y frita, así que, lo mezclé todo en un plato con idea de dejarlo como guarnición, pero recordé que mi hijo, unos días antes, me pidió que le hiciese bolitas de arroz iguales que las se comen los personajes de unos dibujos japoneses que le gustan mucho y como no sabía hacerlas igual, se me ocurrió echarle atún en aceite, rebozarlas y freírlas.

Le eché sal a todo y me puse a hacer bolitas. Y resultó que hasta estaban ricas!!.
Como much@s de vosotr@s ya sabréis, me encanta mezclar dulce con salado, por eso le eché un poquito de miel a las bolas una vez estuvieron fritas. Quedando de esta forma, un pincho rico y sencillo.
A los niños les gustaron más sin miel.
 
Ingredientes (cantidades que usé aquel día):
 
4 Cucharadas de Arroz cocido
3-4 Cucharadas de Cebolla frita con harina o de la que venden crujiente
Harina
Sal
Laurel
3 dientes de Ajo
Miel (opcional)
1 Huevo
Pan rallado
Preparación:
 
Cocer el arroz junto con el laurel, los ajos y un chorrito de aceite.
El día que hice las bolitas, había frito aros de cebolla enharinados, pero para esta receta es mejor picarla mucho, en tocitos pequeños y enharinarlos con ayuda de un colador . (echar los trocitos de cebolla en un plato con harina y luego tamizar con el colador)
Cuando la cebolla esté frita, se escurre bien y se deja reposar en papel absorbente.
Una vez tenemos listos los dos ingredientes, se mezclan en un plato, se le echa algo de sal y se forman las bolas. Yo usé para cada bolita, la cantidad que cabe en una cuchara sopera, aunque la próxima vez las haré más pequeñas.
Las apretáis, las enharináis, las pasáis por huevo y finalmente por pan rallado.
Se fríen.
Se les echa un chorrito de miel. Si está muy solidificada, la metéis unos segundos en el microondas para que sea más fácil echárla sobre las bolas.
Consejo:
 
Es mejor comerlas calientes.
Creo que con salsa de soja también pueden estar ricas, pero aún no las he probado así.
En cuanto a la mezcla de arroz, caben infinitas posibilidades..A mis hijos les gustan con atún en aceite, sin cebolla y sin miel.
LUNES 30 DE ENERO DE 2012
 
Las he hecho con esa cebolla seca y frita de mercadona. Y están ricas.
También las he probado con cebolla caramelizada. Y están ricas y muy jugosas.
Y con atún en aceite, con y sin cebolla frita crujiente. Luego rebozadas y fritas. Muy ricas.

39 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Fran Cabrera dice:

    Como suele ocurrir con los grandes avances científicos, los grandes descubrimientos se hacen por casualidad. ¡Enhorabuena!

  2. que buena pinta tiene, y además muy original,felicidades.

  3. Que cosa tan original y rica!!un d10 para tí!

  4. Maribel dice:

    No conocía tu blog, pero me ha encantado. Tiene todo una pinta estupenda. Enhorabuena.http://cocinaconcalidad.blogspot.com

  5. doris dice:

    Soy tu seguidora reciente, me gustan estas bolas de arroz y miel, se ven muy ricas, estaremos en contacto…besos de Doris.

  6. Que originales estas bolitas de arroz,por la pinta que tiene deben de estar buenísimas¡¡¡¡ Os dejo mi blog por si alguien le apetece verlo.gracias y saludosrecetasdesur.blogspot.com/

  7. Anonymous dice:

    Pretty insightful. Thanks! My blog: dsl flatrate preisvergleich und dsl anbieter vergleich

  8. Muy original esta bolas de arroz parecen chupa chus me gustan besos

  9. Renata dice:

    Agradeço sua visita ao EternosPrazeres e retribuo com muita alegria em poder conhecer o seu blog tão deliciosoMuito prazer, e meus cumprimentosRenata Boechat

  10. Anita. dice:

    que delicia…me encantan…un besito,Ani.

  11. Un entrante estupendo. Además el contraste de sabores tiene que estar de escándalo. Enhorabuena.Un saludo desde Gran Canaria.Jesús Hernández

  12. Que bolinhos de arroz bonito, amei, como também amei o blog e a decoração.BeijoVânia

  13. Te han quedado muy bonitas con el brillo de la miel.Besos.

  14. Gypunto dice:

    jajaja Debo y tan minis! se comen de un bocado o de dos como mucho!..Hay fecha hay fecha Manuuuu :-)))

  15. parecen mini calabazas de halloween,tienen muy buena pinta graci

  16. que buenísimas esas bolitas…y que graciosos los murcielagosmola!!!que ganas…ya hay fecha!!!

  17. Mar dice:

    cosa más ricaaaaaa,BssLa cocina de Marhttp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

  18. Pues será una probatina pero tienen una pinta estupenda!Un Besote

  19. unas bolitas apetecibles 100×100.Eso sí que es aprovechar, te han salido geniales.saludos

  20. Dae dice:

    Jo pues te ha quedado una receta la mar de rica y ademas de aprovechamiento. Una buena idea que te copiare algun dia en los que me ocurre como a ti, que sobra arroz. Besos

  21. Choni dice:

    Cambio la miel por la soja… los sabores agridulces, no me van mucho!! Pero debe estar rica y seguro que tu peque disfrutó comiendo lo mismo que los personajes de sus dibujos!! Saluditossssssss

  22. jorgito dice:

    Menuda idea mas original, una forma diferente de comer arroz!Un saludo, Los Capricho de Jorge!

  23. Anita. dice:

    qué bolitas tan ricas y qué originales, me encantan¡besitos,Ani.

  24. María dice:

    Que bolitas más apetecibles te han salido. A mi también me gusta mezclar dulce con salado. y la foto fantástica. Un beso

  25. PINCHOS Y CANAPÉS, la url de mi blog es esta, así que agregeme cuando guste: http://todovalentoperoseguro.blogspot.com/Un saludo.

  26. Ummmm esto lo tendremos que hacer que se ve bien rico

  27. A mi me pasa igual que a tí me gusta lo dulce con lo salado a sí que estas bolitas de arroz me gustan, una bonita presentación.Besos.

  28. ferran dice:

    Buena idea, Buena foto. Queremos más. Enhorabuena.

  29. Carolina dice:

    La verdad es una manera estupenda de aprovechar el arroz, además te quedaron preciosas.Besitos

  30. noe dice:

    que ricas y originales buena idea para aprovechar el arrozbesoshttp://mipasioncocinar.blogspot.com

  31. Una idea estupenda, los críos disfrutan mucho con estas cosas.Besitos

  32. eu dice:

    Buena idea, me gustan las recetas que salen de casualidad y además quedan bien

  33. sofiaaurora dice:

    Menudos bocaditos más ricos, me los apunto, besos grandes

  34. Stefania dice:

    Molto bella questa idea, ciao

  35. Bea dice:

    Tengo algo de arroz blanco que ha sobrado de ayer por la noche…. igual acabo preparando unas bolitas de estas que seguro que estan buenas!!! Un beso

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