GALLETAS FRITAS CON NATILLAS

Esta receta va por ti, jaja,,si,,tu!. Y tenías razón, están muy muy ricas. Gracias.

Ingredientes:

Galletas María
Sobres para hacer flanes
Azúcar
Leche
Huevo
Aceite de Girasol

Preparación:

Se hacen los flanes pero sin caramelo.

Cuando estén cuajados, hacemos bocadillos con las galletas y lonchas de flan.

Estas lonchas deben ser gruesas, no menos de 2cm. Hay que ser generosos con el flan.

Después, se robozan en huevo y se fríen. Cuando el huevo se dore, se sacan, se escurren bien y se rebozan en azúcar, igual que las torrijas.

Dejadlas reposar una hora por lo menos antes de probarlas!.

Consejo:

Si las hacéis en una sartén, es mejor freírlas de una en una a fuego lento porque salpican un poco debido al flan.

La segunda vez que las hice, las freí en la freidora y me pareció mucho más cómodo porque no hay que darles la vuelta y sobre todo, más rápido porque pude freír varias a la vez y taparlas para que no salpicasen, y eso que yo no soy mucho de usar ese “aparato”.

El caso es que están deliciosas, pero hay que dejarlas reposar una o dos horas..eh!!

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